ウルテ(牛の器官)
ウルテ(牛の器官)
焼肉で一番好きな部位は?
と言われると、自分は間違いなくウルテになります。
牛の器官です。
置いてあるお店は少ないですが、関西圏ではたまにあります。
初めて食べたのは奈良旅行中に寄った焼肉屋(情熱ホルモン)でしたね。
焼く前の画像がこちら。
焼くとこんな感じ。
見た目はまあ、触れないでくれたまへ。
お味はというと、かなりコリコリしており、内蔵系ではないので癖は全くありません。
味はあまりないので、歯ごたえと、味付けされたタレを楽しむものです。
ホルモンは一切駄目な嫁も、これはかなり食べますね。
余りに気に入ったので、近くの精肉店で何とか取り寄せてもらい
勝手焼いてみた。
なんか違う。
というか、固すぎて噛みきれない。。。
お店のおばちゃんが、固そうだからとある程度切れ込みを入れてくれたが、
おばちゃんの切れ込み愛では足りなかったよ。。。
やはりお店のように、毛虫かイソギンチャクみたいな感じまで、細かい切れ目を入れないと、あの食感は出せないようだ。
しかし、どうやってあの細かい切れ目をいれているのだろうか。
ウルテ専用細かく刻み器 的な器具があるのであれば、ぜひ欲しい。
すじ、軟骨系ですので、翌日胃もたれもしません。
是非見かけたら食べていただきたい食材です。
Amazonにもあるじゃねーか。
こっちで取り寄せよう。
必殺仕事人聖地 大覚寺
必殺仕事人聖地 大覚寺
必殺仕事人が好きなのです。特にⅢ、Ⅳ。
中村取水、飾り職人の秀さん、三味線屋の勇二、おりくさん。、何でも屋の加代と坊やのやメンバーの時です。
で、京都の大覚寺は必殺仕事人聖地であるので、いってきた。
もう一つの聖地流れ橋はこちら
まずは、南町奉行所の門。
実は、大覚寺は前にも行ったのですが、この門が改装中で、今回が再チャレンジ。
うーん。ちょっと綺麗になりすぎだ。。。
中村門戸が入って行くにはちょっと新しすぎる。。。
秀さんがここでよく悪人を仕置きしていた用水路。
悪代官と悪商人が戯れる屋形船。
よくここで、仕事人が打ち合わせをしていた小屋。
もう一つ、町娘がよく悪人に殺されてしまう竹林があるのですが、何と今回はここが立ち入り禁止に。。。
残念です。
大覚寺は、あまり有名ではないため、紅葉シーズンだったけど、3時ごろに車でいったけれど、普通に駐車場泊められました。
人気エリアは本当に渋滞&駐車場がいっぱいなのですが、
大覚寺 おススメです。
おススメといいながら、肝心の大覚寺そのものの写真がねーな。。
熊肉の大和煮
熊肉の大和煮
いつもの平翠軒で見つけたので購入。
平翠軒↓
左から、イナゴ、あかひら、いのしし、熊肉となる。
店員さんから ワイルドですねー と言われちまったよ。。
苦笑いしながら、購入。
いや、そもそも平翠軒さん。そういった珍食材扱っているお店でしょ!
こちらも、並べて写真とって満足してしまった。
開封した熊肉の画像がない!!
そのお味は。
うーん。煮込んでいるわりに、獣くささが割とある。
こりゃー煮込んでなければ、更に獣っぽいかもしれんね。。
ただ、いつかは缶詰じゃなく、焼き肉で食べてみたいぞ。
北海道にはなかな行けないな。。。。
20代の頃、関西から、北海道の稚内まで車で行くという暴挙にでたけど
もうそんな体力はない。。。
Amazonでもありました。
レトロなジュース販売所、後藤飲料水工業所
レトロなジュース販売所、後藤飲料水工業所
広島の尾道に、昭和5年から続く飲料屋さん、後藤飲料水工業所があるので、行ってきた。
外観はこんな感じ。
中はこんな感じ。石畳みが冬は特に冷えそうだ。今は取り崩してしまったばあちゃん家によく似ている。元気なお爺さんとお婆さんが経営されてます。
販売しているジュースはこちら。
どれを見ても、懐かしい感じがする。
ラムネ(自分)ミルクセーキ(嫁)オレンジジュース(2歳のガキ)を購入した。
ラムネは微炭酸という感じ。ミルクセーキ、オレンジジュースは味は薄めで甘ったるい感じではないね。
下の箱は1000円で売っています。(2つ買いました。)
瓶は持ち帰り厳禁な貴重なものなのですが、ガキが落としやがった!!
当然親の自分の不注意なのですが。。
かなり焦りましたが、幸いにも割れず。
よく見るとガラス瓶はかなり厚く、重厚感があります。
全然関係ないけど、近くにあった、見たこともない自販機があったのであげておきます。
自分が滞在していた時間15分ほどですが、3グループ程のお客さんが来られて、写真やらとってました。
にしても、皆さん幸せそうで、うちの子供に手を振ってくれたり
古き良き時代に返ったようです。
毎日報道される事件などのニュースが信じられんぐらい、心が落ち着く空間です。
古いものは、新技術に淘汰されるかもしれませんが、耐え忍んで一定期間過ぎると見直されるもんですな。
レコード、クルマ等々。
是非、一度行ってみてはどうでしょう。
昭和レトロな玉島商店街
昭和レトロな玉島商店街
岡山の玉島には、古き良き商店街が存在する。
商店街に貼られているポスター。
昭和レトロを売りにしており、商店街にはそこそこ張り出されています。
「三丁目の夕日」のモチーフにもなった地区だそうです。
漫画は見たことあるけど、映画は観てない。。
ほんで、その商店街がこちら。
・・・。
見ていてつらくなるぜ。。
休日ですぜ。。
そしてアーケード内には音楽が流れているのですが、それが更につらい。。。
ただ、左手前の中華料理屋さんは、人がかなり入っていた。
ここで昼食をとることに。
近くに球場があるので、草野球チームの人とかも、試合の合間なのか
食べに来てましたね。
マーボー豆腐が売りのようなので、注文。美味でした!
(ラーメンはちょっと好みの味ではなかった。メンマでクセのつよいメンマは苦手で。。)
もう一つのアーケード街がこちら。
うーむ。。。
竹ぼうきとか、じょうろとかを売ってる金物屋さん?とかがある。
まったく商売っ気がない。今では年金でやっていっているのだろうか。。
まあ、そこがいいんですけどね。。
この先に、何と昭和後期を彷彿とさせる
プラモデル屋があります。タミヤとかのマークが全面に出てるやつね。
写真撮り忘れたけど。。。
川。
近くに水門もあります。
子供が数名 バンバン と鉄砲ごっこをしてた。
まさに、昭和のあそびじゃないか!
また、人形焼のお店があるのですが、地元女子高生が買っていた。
この地区で育った子たちは、心優しい大人になるであろう
と物思いにふけってしまった。。
景色もいいです。
ぶらぶらと散策すれば1時間は潰せます。
昭和好きでしたら
是非一度散策してみてはいかがでしょうか。
マイナースポット、B級スポット一覧、まとめ
マイナースポット、B級スポット一覧、まとめ
ブログ内で記載した色んなマイナースポット、B級スポット、戦跡等を都道府県別に一覧にしました。
まだ、全然少ないですが、随時更新していきます。全部の行はいつ埋まるかね。。頑張ります。
記事の直リンを貼っても良かったのですが、マイナースポット、B級スポット一覧が見にくくなってしまうのでやめました。。。
地元の方からすれば、珍しくないものもあるかもですが、ご容赦下さい。
同じ趣味を持つ方のご参考になれば幸いです。
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41 佐賀県
42 長崎県
43 熊本県
44 大分県
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・宇佐空の郷(戦跡)戦争の傷跡そのままの宇佐空の郷 - マイナースポット、珍食材、珍味、郷土料理、昭和レトロ巡り、メタルカバーを徒然に
・昭和の街(昭和レトロ館、街並み)豊後高田市 昭和の街 - マイナースポット、珍食材、珍味、郷土料理、昭和レトロ巡り、メタルカバーを徒然に
・湯平温泉 古い町並み湯平温泉(大分) - マイナースポット、珍食材、珍味、郷土料理、昭和レトロ巡り、メタルカバーを徒然に
45 宮崎県
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47 沖縄県
・ひめゆりの塔(戦跡)沖縄の戦跡ひめゆりの塔 - マイナースポット、珍食材、珍味、郷土料理、昭和レトロ巡り、メタルカバーを徒然に
蜂の子缶詰
蜂の子缶詰
おなじみの平翠軒で、蜂の子缶詰が売られていたので、購入。
平翠軒↓
うーむ。やはり見た目が。。
色が黒くなってるのは、成虫になりかけてんじゃねーのか???
もう少し大きいと思っていたのですが、米粒大です。
(左は同じく平翠軒で購入したくさや)
お味は・・・。うん。普通に食べられる。
味付けて似ているわけですから、イナゴの佃煮と同じようなものですな。
たまにシャリっとする食感があるやるに当たる気がするのだが。。
いつかは、缶詰じゃなくて、ちゃんとしたやつを食べてみたい。
特に、どこの名産というものではなさそうです。
Amazonでも売ってますね。
ツルムラサキ
ツルムラサキ
そもそもは道の駅ええじゃん尾道では
フォアグラハギといって、肝が通常のカワハギの3倍あるカワハギが売られている
との情報を知り、行ったのがそもそもなのですが
おばちゃん曰く、養殖が追いつかないので、何らかのイベントとかでないと出回らないんですと。
何と。
すぐ売り切れるとのことで、休日に老体に鞭を打って早起きしていったのに
そもそも、店頭に並ばないのであれば、どうしようもない。。
いつか食って見せるぜ フォアグラハギ
前置きが長くなったが、ツルムラサキはこんな感じ。
どう料理していいのか、皆目見当もつかない。
ネットでレシピを調べても良かったけど
ツルムラサキの真の味を味わうのであれば
単に塩コショウのみとちょっと肉で炒めるんじゃい
ということで
完全に適当に作ってみたのがこちら。
・・・炒めると小さくなって、肉の方が多いな。。。
で、実食。
うん。見た目通り青臭い。
ちゃんとレシピ見た方がよかったのだと思いますが、
それでもそこそこクセのつよい青臭さだわ。
ちゃんとした日本料理人だったら、下処理からして
美味しい小鉢にするんだろうな という野菜でした。
トーシロが、塩コショウで炒めるだけじゃ、駄目かな。
smoke on the waterのメタルカバー
smoke on the waterのメタルカバー
ディープパープルのスモークオンザウォーターのメタルカバー。
ディープパープルはそもそもメタルだ というところもあろうかと思いますが。。
ザクザクした感じでスピード感もあり、優良カバー。ピッキングハーモニクスの使いどころがいい!!
TOC - Smoke on the Water (Deep Purple Cover)
原曲はこちら。
Deep Purple - Smoke on the Water