マグロのテールステーキ いつものスーパーで、こんなものが売られていた。 マグロのテール。しかも本マグロと来たもんだ。。 迷いなく購入。 で、焼いてみた。 焼く前に、骨の中心にあったコラーゲン的なものは全て溶けた。 居酒屋とかで食べたことはあった…
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