秋田郷土料理 ほうき草の実 東京訪問時の秋田料理屋の続きです。 ほうき草の実 というメニューがあった。 畑のキャビアということで、これはかなり期待が持てる。 早速オーダー。 うむ。これは、見た目からもかなり期待が持てる。 まあ、ウズラ卵とわさびが…

秋田郷土料理 ギバサ（アカモク） 東京に寄ったとき、秋田料理店に。 当然、知らない郷土料理を率先して狙い撃つ。 ギバサというものがあった。 海藻とのことで、早速オーダー。 こんな感じです。 見た目は、一見するとモズクのようだが。 そのお味は。 ・・…