根っこと芽があるニンニク（ひげニンニク）

ひげニンニク（根と芽が出ている）

地元のスーパーで見つけたひげニンニク。

根と芽が出ている状態のニンニクです。パッケージには匂いが控えめになるとのこと。

ニンニクは香りを楽しむものなので、控えめにしなくていいのですが。。

早速購入して、調理（炒めるだけ）。

画像中央のものがひげニンニクです。

左はカツオの塩タタキ（高知名物。いずれまたブログで書きます）。

右は中国産のほこほこニンニク（レンジでチン）

食べてみると、全然ニンニクの香りがして、おいしいやん。

ただ、難点なのが、根っこと、芽の部分が先に火が通って焦げてしまうので

火加減が非常に難しい。

にんにく食べ過ぎやな。中毒の例もあるので、気を付けます。

しかし、最近地元スーパーで扱わなくなってしまった。

確かに買った時もお勤め品コーナーにいっぱいあったし、

その後もお勤め品コーナーに定期的に置かれていた。。

やっばり値段かなあ。

量のわりに198円ぐらいだったので、

俺のように珍食材好きは買うかも知れないが

主婦主夫は国産ニンニク買っちゃうんやろなあ。