タケノコ（牛の大動脈）
関西圏の焼肉屋ではちょくちょく見る、タケノコ。（地方によって言い方は違うと思われます。）
牛の大動脈です。
こりこり食感で、内蔵系ホルモンのクセ等は殆どありません。
ガーリックオイルに塩コショウで炒めて、七味で充分おいしい。
スーパーでは全然みませんが、ホルモンが盛んな岡山県津山市では、スーパーで普通に売ってますね。津山市に行った際には、買って冷凍しておきます。
しまった！！今日の酒のつまみがない
って時にも、コイツが冷凍庫にあれば安心！
地元の精肉店でも、お願いすれば取り寄せてくれると思いますが。。
Amazonでもありました。
