2018-12-23 スズメのかば焼き 京都 珍食材、珍味、郷土料理 スズメのかば焼き 京都の錦市場でスズメのかば焼きが売られていた。 早速購入。 うーむ。見るからにあまり美味しそうには見えない。 これは2匹分かしら。 いざ実食。 ぬぅ。。 ジューシーさがなく、旨みもほぼない。 少し獣的香りもある。。 小骨ごとバリバリ食べる感じになる。。 うーむ。 はっきり言って、美味しくない。。 そして、1本400円もしたぞ。 とは言っても、食糧難になったら、当然に貴重な食べ物になるのは間違いですね。。