干し数の子

干し数の子

いつもの平翠軒でこんなものを見つけた。

平翠軒↓

rydiarena.hatenablog.com

干し数の子。

あの数の子を乾燥させて、平べったくしているようだ。。

写真ではサイズ間が分かりませんが、人差し指程度の大きさです。

いざ、実食。

ぬう。まず、数の子のあのプチプチ感がまったくない。

完走させてここまで小さくすると食感が全く違う。

そして、塩からくない。確かに普段みる数の子は塩漬けしてるからなあ。

お味は割と淡白です。表現が難しいけど

とびうおの子みたいに、卵自体にあまり味がなく、ほんのり魚卵の甘味がある感じですかな。

しかし、これで1000円チョットしました。。

た、高い。。

まあ、一度は食べてもいいものと思いますよ。

Amazonにもありました。

干し数の子10枚入り(高級珍味干し子)乾燥カズノコ(味付数の子を乾燥させました)乾物かずのこ(3大魚卵の1つ にしんの卵)数の子は音を食べる