酒宝あかひら（カラスミっぽい）

酒宝あかひら

いつもの平翠軒で、酒宝あかひらというものを購入。

平翠軒↓

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カラスミっぽいのですが、少し違うようだ。

グーグル先生によると、平翠軒オリジナルの商品のようで

どうもカラスミをさらに純米酒粕に漬けこんだものらしい。

ふむ。実は日本酒は少し苦手なのだが。。

実食。

うむうむ。

これは美味！！

米関係のお酒は若干苦手なのですが、

殆どそれを感じさせない。

もっと言えば、日本酒好きにはぴったりと思われます。

イメージとしては、カラスミにほんのり日本酒の香りがし、

しっとりしている感じです。

珍味好きは是非。

残念ながらAmazonには無いようです。。

お酒のみの方は、観光で倉敷に来たときは

是非、美観地区にある平翠軒に行かれてはいかがでしょう。