2019-10-28 やなぎまつたけ 珍食材、珍味、郷土料理 やなぎまつたけ スーパーでこんなものを見つけた。 やなぎまつたけ。 新顔と書いてあるので、新しい品種なのだろうか。 鳥取特産だそうだ。 鳥取には昔よく行っていたが、初めて見たぞ。。 早速購入し、サッと炒めて、醤油をば。 こんな感じ。 では、実食。 見た目どおりのシメジっぽさだが、割とシャキッとした感じ。 何よりも、何やら少しツンとしたすっぱさがあるような気がするのだが、気のせいかな。それ以外は普通のキノコの感じですね。 特に強いクセがあるキノコではないっす。