やなぎまつたけ

やなぎまつたけ

スーパーでこんなものを見つけた。

やなぎまつたけ。

新顔と書いてあるので、新しい品種なのだろうか。

鳥取特産だそうだ。

鳥取には昔よく行っていたが、初めて見たぞ。。

早速購入し、サッと炒めて、醤油をば。

こんな感じ。

では、実食。

見た目どおりのシメジっぽさだが、割とシャキッとした感じ。

何よりも、何やら少しツンとしたすっぱさがあるような気がするのだが、気のせいかな。それ以外は普通のキノコの感じですね。

特に強いクセがあるキノコではないっす。