カツオの心臓

カツオの心臓

高知に来たので、高知料理をなるべく食す！

こんなメニューがあった。カツオの心臓のからあげ。

早速注文。

こんな感じのものが出てきた。

焼き鳥の鳥の心臓ぐらいかしら。

では、実食。。

うむ。コリコリした弾力がある。

若干、レバーのような苦みというか独特のにおいがあるが

好きな人は好きではないでしょうか。

ということで、カツオの心臓の唐揚げ。

高知に来たときは是非どうぞ。