テナガエビの唐揚げ

テナガエビの唐揚げ

高知の料理やでこんなものがメニューにあった。

テナガエビの唐揚げ。

四万十川産とのこと。

川エビの唐揚げは居酒屋によくあるが、

水族館でよく見るテナガエビの唐揚げとは。

早速注文。

おお。

いつも緑のテナガエビも揚げるとやっぱり赤くなるのね。

では、頂く。

うむ。

美味い。やはり川エビに似た味です。

手の部分が長く、ポリポリした食感があれだな。

上げたスパゲティのやつ。大学生のサークル飲みのコース、ワタミでよく出てきた。

川エビより、クセが少ないような気がします。