つくしのお浸し
つくしのお浸し
春ですね。
珍しく、道の駅でつくしが売ってました。
早速購入。
調理方法が分からないので、ネット検索して
お浸しを作ってみました。
小学校の頃食べた以来です。
味は覚えていないけど、当時はあんまり美味しくなかった記憶ですが。。
では、いただく。
おお。味付け等はトーシロなのでともかく
シャキシャキとしたもやしのような食感です。
そして最後に少し苦みがきますね。
この苦みが小学生には合わなかったのかと思いますが
おっさんの今では美味です。
つくし
このシーズンでしか食べられませんね。
