ギギのかば焼き 京都の錦市場で、なんとギギ（ナマズ系の魚です）のかば焼きが売られていた。 ギギと言えば、苦い経験がある。 この魚、トゲがあり毒がある。若かりし頃釣りをしていたのだが、ギギが釣れた。 釣り人たるもの、当然トゲの存在は知っていたが…

うずらのかば焼き 京都の錦市場でウズラのかば焼きが売られていた。 同じく、スズメのかば焼きも購入しているが、 こちらの方が、味は期待できそうだ。 スズメ rydiarena.hatenablog.com なんせ、うずらの卵は日頃よくお世話になるからね。 実食。。 うーん…

スズメのかば焼き 京都の錦市場でスズメのかば焼きが売られていた。 早速購入。 うーむ。見るからにあまり美味しそうには見えない。 これは2匹分かしら。 いざ実食。 ぬぅ。。 ジューシーさがなく、旨みもほぼない。 少し獣的香りもある。。 小骨ごとバリバ…

ウルテ（牛の器官） 焼肉で一番好きな部位は？ と言われると、自分は間違いなくウルテになります。 牛の器官です。 置いてあるお店は少ないですが、関西圏ではたまにあります。 初めて食べたのは奈良旅行中に寄った焼肉屋（情熱ホルモン）でしたね。 焼く前…

必殺仕事人聖地 流れ橋 必殺仕事人の聖地の１つ流れ橋にいってきた。 一番の聖地は大覚寺と思いますが。 rydiarena.hatenablog.com 流れ橋とは、写真では観ずらいですが、要は水かさが増えた時、 橋脚は流れず、橋板（地面）が流れてしまう橋。橋脚だけが残…

必殺仕事人聖地 大覚寺 必殺仕事人が好きなのです。特にⅢ、Ⅳ。 中村取水、飾り職人の秀さん、三味線屋の勇二、おりくさん。、何でも屋の加代と坊やのやメンバーの時です。 で、京都の大覚寺は必殺仕事人聖地であるので、いってきた。 もう一つの聖地流れ橋は…

たこ卵 京都の錦市場をふらついているとこんなものを見つけた。 たこ卵。 おそらくイイダコの頭にウズラ卵を入れている。 いや、こりゃ食べる前から上手いに決まっているでしょう。。 早速購入。1,000円と観光地価格で少し財布に痛い。。 実食。 うん。おい…

熊肉の大和煮 いつもの平翠軒で見つけたので購入。 平翠軒↓ rydiarena.hatenablog.com 左から、イナゴ、あかひら、いのしし、熊肉となる。 店員さんから ワイルドですねー と言われちまったよ。。 苦笑いしながら、購入。 いや、そもそも平翠軒さん。そうい…