ボラの白子
スーパーでこんなものを見つけた。
ボラの白子
いやはや、このスーパー。相変わらず変わったネタを置いてくれるので
ちょっと遠いけど、週末通っちゃいます。
半額になっているので、ちょっと日が経っていると思われるのが気になりますが
そもそもボラの白子が売られていることじたい初めてなので、即購入。
当然食べたことなし。
カラスミは食べたことがありますが、白子の状態で売られているのは初めて見た。
とりあえず、大吟醸も準備。
では、ポン酢に七味を入れて、頂く。
おお。半額だったが、臭みがない。
寧ろタラの白子が稀にハズレがあるが、これについては、殆ど臭みがない。
美味です。
ボラは寒ボラは美味いと聞きます。
調べて見たところ、ボラの白子はこの時期が旬のようです。
カラスミが美味しいのですから、白子もうまし というところでしょうか。
ボラ。あまり美味いイメージがなく（刺身は自分の中では今一つでした）、
釣りで連れても外道扱いですが
カラスミは値段が高く、不思議な魚。
よくは水面跳ねるの見るし。
ということで、ボラの白子。見かけたら是非どうぞ。美味です。
