珍味 いなだ鰤
いつもの平翠軒でこんなものを見つけた。
平翠軒↓
いなだ鰤 鰤はぶりと読むようだ。（買ったときは分からんかった）
いなだはブリの幼魚のことなので、
単に、出世魚が混じっている という名前の品のようだ。
読み方が分からん間と、見た目からイナダのかつお節的なものと思っていたわ。
では、さっそく頂く。
おお。かなり塩辛い。
味的には、サバのへし子をさらに乾燥させて、かつお節のようにいぶした味がする。
これは、かなりお酒に合う！！
ただ、このうすいボリューム3枚で1000円チョットしたのは、財布に痛すぎる。。。
Amazonにはありませんでした。
倉敷に旅行に来られた際には、平翠軒でどうぞ。今夜のつまみに。
