珍味 いなだ鰤（いなだぶり）

珍味　いなだ鰤

いつもの平翠軒でこんなものを見つけた。

平翠軒↓

rydiarena.hatenablog.com

 いなだ鰤　鰤はぶりと読むようだ。（買ったときは分からんかった）

いなだはブリの幼魚のことなので、

単に、出世魚が混じっている　という名前の品のようだ。

読み方が分からん間と、見た目からイナダのかつお節的なものと思っていたわ。

では、さっそく頂く。

おお。かなり塩辛い。

味的には、サバのへし子をさらに乾燥させて、かつお節のようにいぶした味がする。

これは、かなりお酒に合う！！

ただ、このうすいボリューム3枚で1000円チョットしたのは、財布に痛すぎる。。。

Amazonにはありませんでした。

倉敷に旅行に来られた際には、平翠軒でどうぞ。今夜のつまみに。