有明名物わらすぼ

有明名物わらすぼ

有明海の　わらすぼ　という魚の干物が手に入った。

有明海のみに生息する魚のようです。

珍しいので、早速購入。

干物です。右下の画像はレンコン。

熊本のからしレンコンではない。

フライパンで炙ったのですが

大きすぎるので、半分ぐらいにパキッと割って炙りました。

この見た目。

深海魚、エイリアン系ですな。

では、さっそく頂く。

うむ。

見た目とは裏腹に、、特段の癖はない。

けれど、特に旨みががっつりある感じでもないです。

非常に淡泊です。

めざしのほうが味は濃いと思われます。

ということで、わらずぼ。

有明に観光された際は、是非。

手に入れたのは有明ではありませんでしたが。。